Читать книгу Кольт онлайн
39 страница из 67
Глава 9
Дни летели, как сумасшедшие – я почти безвылазно торчала в баре, постигая нелегкую науку. Оказывается, профессия бармена совсем непростая, как может показаться на первый взгляд. Вот казалось бы, ну что сложного, чтобы наливать клиенту выпивку? Нет, это, разумеется, не сложно, но вот запомнить точные пропорции и рецепты тех или иных коктейлей – вот где настоящий ад! А еще постоянная волокита с бумажками!
Поставка товара происходит каждые два дня, а перед ней переучет – подсчитываем прибыль и убытки! Господи, это такая рутина, что хочется сдохнуть в первый же час работы! Ну почему именно бармен должен заниматься этим?! Оказывается, потому, что иначе на этом месте не платили бы ТАКИЕ деньги. Ага, ты не только бармен, но еще и некое подобие администратора и бухгалтера в одном лице! Же-есть!
С десяти утра до десяти вечера я торчала у барной стойки, смешивая коктейли, запоминая рецептуру и пропорции, заполняя бланки и прочую бумажную лабуду – времени присесть не было вообще. Даже обед, и тот второпях!