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Tratamiento o Prevención de la Diabetes

Los estudios también muestran que la dieta mediterránea tiene un componente antiinflamatorio que puede ayudarle a combatir enfermedades crónicas relacionadas con la inflamación, tales como la diabetes tipo 2 y el síndrome metabólico. En sus estudios los investigadores comparan la dieta mediterránea con muchos otros planes de alimentación saludable, incluyendo las dietas veganas, vegetarianas, altas en fibra y bajas en carbohidratos.

En estos estudios, se encuentra que la dieta mediterránea es realmente la dieta más beneficiosa para individuos y pacientes diabéticos con alto nivel de azúcar en la sangre. Según los estudios, el enfoque en alimentos ricos en fibra como las verduras, las frutas, el aceite de oliva y el pescado, y ricos en grasas monoinsaturadas, es lo que hace a la dieta mediterránea tan saludable. Estos alimentos han demostrado que reducen el colesterol en la sangre a las personas con diabetes.

Reemplazar las grasas trans y saturadas por grasas insaturadas ilustra un efecto alentador en la sensibilidad a la insulina de las personas. De acuerdo con la Asociación Americana del Corazón, la dieta mediterránea puede contener más grasa total que la dieta occidental, pero sin embargo sigue siendo más baja en grasas saturadas.

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