Читать книгу Ресторан «Вам-Пир». Мой ужасный совладелец онлайн

42 страница из 120

Как там голодным в тайге рекомендуют играть в «съедобное-несъедобное»? Возьмите неизвестный продукт в руку, почувствуйте его… Пошло по руке тепло или холод? Закройте глаза, понюхайте, вызывает это у вас доверие и аппетит? Если да, осторожно попробуйте маленький кусочек и ждите полчаса… Сейчас поэкспериментируем. Ну по всем статьям дрожжи!

Я взбила вилкой в глубокой миске яйцо, простоквашу, муку, масло – всё, что нужно для блинчиков. Увы, добавить в них сыра, ветчины или колбаски, как я люблю, не рискнула. Ничего, пустые у меня тоже вкусные! Главное, сметанка! Сковородка уже раскалилась на плите. Я отобрала столовую ложку теста на один оладушек и посыпала осторожно коричневым порошком. Примерно, как посолила. И – на сковородку!

Пшшшшш! Ого! Мощные у них дрожжи! Оладушек разнесло размером с тарелку и поднялся сантиметра на три. Пышненький! И румянится хорошо! Пахнет вкусно, попробуем! Мммм!! Чуть соли добавить и вроде как с пармезаном! Шедевр! Ай-да Санка! Огромный, а съесть можно много, в нем же сплошной воздух, как в бисквите! Теперь только решить, взять мне ложку поменьше или сковородку побольше? Непривычно наливать оладушки чайной ложкой, но… Новому миру, новый рецепт! Фирменный!