Читать книгу Typisch Japan. Kultur, Tradition und Lebensgefühl онлайн

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Yokohama gehört zum Großraum Tokyo und erscheint in vielerlei Hinsicht wie eine Erweiterung der Hauptstadt. Den 3,5 Millionen Bewohnern fallen aber schnell Unterschiede ein: zum Beispiel das rege Chinatown und die quirlige Buchtgegend, wo moderne Entertainmentkomplexe auf Architektur im westlichen Stil treffen, die bis auf die Mitte des 18. Jahrhunderts und das Ende von Japans Abschließung zurückgeht.

Gut 300 Kilometer westlich von Yokohama liegt Nagoya, das von vielen Reisenden übersehen wird. Mit 2,2 Millionen Einwohnern ist die Stadt aber ein wichtiger Wirtschaftsstandort und unter anderem der »Geburtsort« von Toyota. Mehr als ihren Geschäftssinn schätzen die Nagoyaner aber ihr Essen: Miso, tebasaki (pfeffrig frittierte Hähnchenflügel) und miso katsu (paniertes Schnitzel in Miso-Sauce) sind nur einige der lokalen Gaumenfreuden.

Westlich von Nagoya leben die 2,7 Millionen Einwohner Osakas. Sie haben den Ruf, direkter und kontaktfreudiger als andere Japaner zu sein, was sich auch in der Stadt widerspiegelt. Im schillernden Stadtzentrum Dotonbori gibt es mehr Neonlichter und Trubel als irgendwo in Tokyo.