Читать книгу По Японии с отличным аппетитом. Полный гайд по приготовлению рамена онлайн
1 страница из 14
Соломон Шик
По Японии с отличным аппетитом. Полный гайд по приготовлению различных раменов
Единственной, веселой, умной, отзывчивой, моему лучшему другу, жизнерадостному компаньону и любимой жене!
© Иллюстрации. В. Каменская, 2021
© Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2021
Предисловие
Рамен – отличная еда. Он как пицца, только еще лучше. Его можно есть утром и вечером, днем и ночью. Можно в обеденный перерыв и на праздник. Можно трезвым, выпившим и пьяным. Восстанавливает силы. Делает счастливым. В Японии тысячи рамен-шопов. Надел ботинки, взял зонтик, может быть, постоял в очереди. Недолго. Все – у тебя миска с раменом. Ты доволен жизнью.
Родину не выбирают, реальный способ попробовать рамен в России – приготовить его самому.
Москвич в пятом поколении Соломон Шик волею судьбы оказался сначала в США, а затем в Японии, где, забыв о своем инженерном образовании и научной степени, он от.д. лся своей страсти – кулинарии. Ему вместе с японским компаньоном удалось не только открыть свой рамен-я – ресторан, торгующий раменом – японским суперсупом, но целую сеть таких заведений.