Читать книгу Человек в дороге. Записки путешествующего онлайн

13 страница из 71

       Но когда мы поехали на Эльбрус, нам пришлось проделать значительно большее расстояние на экскурсионном автобусе. В 6 утра мы выехали из санатория и только в 19 часов вернулись в город. По дороге через Кабардино-Балкарию, на территории которой и находится знаменитая гора Эльбрус, вожделенная мечта альпинистов всех времен и народов, мы проехали целый ряд населенных пунктов. Кто только не пытался покорить белоснежные гордые вершины. Многим это удалось. Но еще больше смельчаков погибло. И, тем не менее, количество желающих ступить на высшую точку 5492 метра над уровнем моря, не уменьшается. К слову, семьдесят процентов покорителей Эльбруса иностранцы.

       Местное население живет в основном за счет натурального хозяйства. Почва в этих краях каменистая, что-либо выращивать проблемно. Поэтому люди разводят скотину.

       Первой точкой нашей поездки было домашнее кафе в одном из предгорных селений. Там подавали лепешки, овечий сыр, хычины и пахлаву. Хычин сродни чебуреку, только начинкой к нему служит не только мясо, но и сыр. А пахлава – это сладкий пирог, состоящий из переплетений маленьких, пропитанных медом мучных колбасок.