Читать книгу Путеводитель по спортпиту. Спортивное питание без прикрас онлайн

15 страница из 18

Также стоит подчеркнуть, что не всё со словом «protein» в названии является им на самом деле – т. е. просто белковым порошком с ароматизатором, подсластителем, красителем и эмульгатором (или даже без этих вспомогательных ингредиентов – если это протеин с натуральным вкусом, т. е. вариант без вкуса, который предлагают некоторые производители, наряду с широкой линейкой вкусов). Обязательно нужно смотреть процент белка и состав, так как бывают своеобразные продукты с кучей компонентов в составе и с невысоким содержанием непосредственно белка (в т. ч. см. «Заменители пищи»), иногда и с непонятным назначением. А также стоит отметить, что путать протеин с гейнером (о гейнерах будет ниже) – это «классика» среди неопытных потребителей спортивного питания.

Каким бывает порошковый протеин.

(1)

Соевый, гороховый, другие «веганские» и их смеси – могут содержать все необходимые аминокислоты, но при этом также могут иметь пониженное содержание некоторых незаменимых и другие нюансы, которые, как правило, несколько снижают их биологическую ценность по сравнению с полноценными животными белками.