Читать книгу Genießen in Friaul. Die besten Adressen zwischen Bergen und Meer онлайн

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Zur Auswahl der Lokale in diesem Buch: Sie finden eine bunte Mischung. Von bodenständigen Osterias über familiäre Trattorias bis hin zu eleganten Restaurants und prämierten Gourmettempeln. Keines der Lokale tritt miteinander in Wertung, es dreht sich alles um Erlebnisse beim Essen und Trinken.

Wir reisen stets als Familie mit zwei Kindern (den »Bären-Buben«) und es ist wunderbar, den Wirtsleuten, Köchen, Winzern und Gastronomen als Kollegen gegenüberzutreten. Mein Mann, Josef Trippolt junior (der »Bär«), führt als Kärntner Spitzenkoch selbst das Restaurant »Trippolts Zum Bären« im Lavanttaler Bad St. Leonhard.

Ein Buch wie dieses entsteht nicht in kurzer Zeit. Schließlich müssen diese zahlreichen Adressen erst mal »eressen« werden. Anschriften, Telefonnummern, Websites, etc. habe ich nach bestem Gewissen recherchiert. Sollte sich dennoch etwas geändert haben, bitte um Nachsicht. Auf das Anführen von Öffnungszeiten habe ich bewusst verzichtet – diese wechseln in rasanter Geschwindigkeit.