Читать книгу Диета москвича, или Как быть здоровым и красивым, питаясь продуктами из ближайшего супермаркета онлайн

11 страница из 18

Недостаток в питании влечёт за собой проблемы в гормональной системе. Девушки, желающие похудеть, садятся на безжировые или низкожировые диеты, что ведёт к гормональному сбою и обусловливает даже прекращение месячных. Кстати, около 75% необходимого холестерина легко синтезируется в организме, а оставшиеся 25% мы должны получать из пищи. И тут есть одна загвоздка. Если не получать из пищи эти 25%, то организм начнёт производить очень много холестерина, чтобы удовлетворить потребности организма. А это уже не полезно, поэтому необходимо придерживаться нормы употребления жиров.

Про конкретное количество мы поговорим в следующей главе.

К слову, ни один орган не богат жирами и холестерином так, как мозг. Так что самое жирное в нашем теле – это мозг, а не попа! Причём и лёгкие состоят из насыщенных жирных кислот. Очень часто больным с поражениями легких, например при туберкулёзе, врачи советуют употреблять жирную пищу или чистый жир, в частности медвежий, барсучий.

Рассмотрим ненасыщенные жиры. Этот класс жирных кислот оброс в последнее время ещё большим количеством мифов, связанных с пользой для здоровья, чем холестерин.