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Kaum eine Viertelstunde nach Mitternacht ist vergangen, da strömen schon die Nachbarn und nahen Freunde herein, weil, wie bereits gesagt, der Ruhm des scharfen Gebäcks in Oldenmoor die Runde gemacht hat. Nili, Abuelita Clarissa sowie ihre Mutter Lissy haben nun den ständigen Küchen- beziehungsweise Backofendienst übernommen, um all die danach lechzenden Mäuler zu befriedigen. Fast zweihundert Salteñas hatten sie vorbereitet und der Vorrat schwindet zusehends. „Gut, dass ich noch etwas Teig und Füllung zurückbehalten habe“, verkündet Lissy, „denn ich will der treuen Familie Siemsen auf meinem Eulenhof auch noch einige Salteñas zukommen lassen.“

„Warum sind sie denn nicht hier?“, fragt Nili verwundert, denn Mutters wackere Helfer auf ihrem Geflügelhof waren bei den vorherigen Silvesterfeiern immer anwesend.

„Sie liegen allesamt seit gestern mit einer Magengrippe im Bett, die Armen hat’s ganz schön erwischt!“

„Ima, und du meinst wirklich“, zweifelt Nili, „dass sie dann morgen schon so etwas Scharfes vertragen werden?“

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