Читать книгу Le Régime Cretois - L'Art Et La Science Du Régime Alimentaire Méditerranéen. Un Guide Pour Débutant Complet Pour Bruler Les Graisses Et Reussir Votre Perte De Poids Permanente онлайн

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Éléments essentiels du régime alimentaire méditerranéen

A ce stade, il sera très utile d'énoncer les éléments importants qui caractérisent le régime méditerranéen, cela sera précieux pour ouvrir une fenêtre de compréhension et une image mentale qui vous permettra de saisir l'étendue de ce mode de vie alimentaire très bénéfique qui présente un énorme ensemble de bienfaits.

Le régime méditerranéen se compose de céréales complètes, qui comprennent toutes les parties du grain telles que le son, l'endosperme et le germe. Les bienfaits de chaque partie du grain sont très saines et, dans la mesure où ils ne sont pas soumis au processus de raffinage, leurs nutriments sont préservés au lieu d'être perdus lors du raffinage pour en faire des produits finis.

Un autre élément non négligeable du régime méditerranéen est sa richesse en une grande variété de légumes et de fruits, qui sont souvent consommés de façon saisonnière et locale; pour la principale source de protéines vegetales, les légumineuses, les fruits à coques et les graines complètent le régime ; l'huile d'olive est utilisée comme principal moyen d'obtenir des matières grasses, elle remplace les graisses moins bénéfiques comme le beurre ; pour les protéines animales, les fruits de mer, la volaille et les œufs sont consommés plus fréquemment que les autres viandes ; et une bonne quantité de produits laitiers, principalement du yogourt et du fromage, est consommée quelques fois par semaine ; les Méditerranéens prennent également une quantité modérée de vin rouge au moment des repas.