Читать книгу Bretagne und Normandie. Der Ort, an dem Träume wahr werden. онлайн

52 страница из 54

Для овощного пюре из спаржи и кабачков:

Лук репчатый – 1 головка, уксус яблочный – 3ст.л., спаржа зеленая 4шт. (предварительно пожарить на сковородке в оливковом масле или приготовить на противне в духовке), кабачок – 1/2 (обжаренный на сковороде в оливковом масле), оливковое масло – 6ст.л., горчица – 1ч.л., зелень петрушки рубленая – 1ст.л., шпинат рубленый – 1ст.л., кресс-салат рубленый – 1ст.л., чеснок – 1/2 зубчика.

Приготовление:

Лук и чеснок мелко нарежьте, добавьте остальные ингредиенты и измельчите блендером. Отделите филе лосося от кожи, порежьте тонкими пластинками, сбрызните соком лимона, выложите рыбу на «подушку» из овощного пюре, подавайте на стол с зеленой спаржей и вялеными помидорами. Украсьте кусочком копченого лосося и каперсами.

Наверное, в этой силе и одновременной слабости заключается суть любовного парадокса: когда мы открыты друг другу без опасения быть обиженными или преданными, смешными или нелепыми. Когда мы не замечаем никого вокруг и готовы утонуть в глазах любимого человека. Что может быть прекраснее ощущения того, что мы любимы и желанны? Наверное, только осознание того, что эта любовь взаимна, желанна и преподнесена нам как подарок свыше.